4/18/2018 Cake ou mini cakes aux pépites de chocolat - S.Gluten (Base gâteau au yaourt) (Variante possible: cake châtaigne/amande) HYPER SIMPLE.Read NowET WALAAAAA! L'exact equivalent de ce que j'adorais acheter au magasin (et manger hein..) mais qui coûte trop cher ou n'est pas sain du tout.. ou/et pas vegan. BREF.. Et puis là, on peut le faire en gros ^^' -Je n'ai que trois mini moules à cake.. mais il me tarde de refaire ceux du magasin xD- LE CAKE OU LES MINI CAKES AU PEPITES DE CHOCOLAT J'ai trouvé une recette française -pour une fois- que j'ai à peine modifiée pour la rendre plus gourmande ! https://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-au-yaourt-vegetalien-et-sans-gluten-57108.aspx GUIDE DE PRÉPARATION : GÂTEAU AU YAOURT VÉGÉTALIEN ET SANS GLUTEN 4 Pers. - 10 min - 30 min - Facile INGRÉDIENTS Je double les ingrédients afin de pouvoir partager le gâteau ou en avoir plus longtemps - Il se conserve très bien à l'extérieur pendant au moins 4 jours (sous cloche), sinon au frigo ...mais ce sont les mangeurs de gâteaux qui ne tiennent pas longtemps! ;)
PRÉPARATION - Préchauffer le four à 180 degrés. ÉTAPE 1 Versez le yaourt de soja dans un saladier. Conservez le pot qui vous servira de mesure pour les autres ingrédients. ÉTAPE 2 Ajoutez la farine de riz, le sucre en poudre, l'huile, le lait et la poudre à lever. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. -J'ajoute ici mes pépites de chocolat, mais aussi mes arômes préférés (caramel, amande, vanille) et des épices à gâteau! Tout simplement ^^'- Il ne faut surtout pas oublier de bien mélanger les pépites car elles peuvent se retrouver au fond du gâteau sinon! CF: EXACTEMENT CE QUE JE N'AI PAS BIEN FAIT xD ÉTAPE 3 Huilez légèrement un moule à cake. Versez la préparation dans le moule. Enfournez le gâteau au yaourt pendant 35 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Sortez le gâteau du four et faites-le refroidir avant de le démouler. Pour rendre ce gâteau au yaourt plus gourmand, vous pouvez ajouter à la pâte 100 g de pépites de chocolat noir, 1 c. à café de vanille en poudre ou encore le zeste finement râpé d'un citron ou d'une orange. Voilà des gâteaux sans gluten qui plairont aux petits et aux grands gourmands ! Bon Goûter ;)
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